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面对肆虐台风,上海如何确保“菜篮子”供得上、供得稳?光明食品集团这样做

2019/9/20 13:09:18

面对肆虐台风,上海如何确保“菜篮子”供得上、供得稳?光明食品集团这样做

安比、云雀、温比亚……今年7月下旬至今,4个台风影响上海,3个台风登陆上海。面对肆虐的台风,上海这座超大城市的主副食品是否供得上、供得稳、供得安全?作为上海主副食品供应底板的光明食品集团,始终盯住“菜篮子”,全力以赴确保上海主副食品市场的供应稳定。

 

值得注意的是,台风正面袭击上海的同时,也给蔬菜大省山东,以及安徽、湖北、河北等多地带来水灾,不少蔬菜基地因水灾遭遇严重减产,由此导致上海蔬菜等副食品价格有所上升,混合均价甚至上涨15%-20%。

 

光明食品集团党委书记、董事长是明芳说,为了保障上海主副食品供应,稳定物价,光明食品集团采取了“两松一紧一优化”的保供稳价机制,通过免收进场费、停车费等优惠措施,保证主副食品供应充足。同时,抓紧食品安全“两头”检测与监管,优化主渠道的考核机制,从而保障灾害天气主副食品供应货源充足,价格稳定,目前集团总成交量这几天在11000吨以上。

 

蔬菜集团、西郊国际作为光明食品集团旗下蔬菜等农副产品保障的主力,充当了“先锋军”的角色。面对今年台风频率高、影响大的特点上下联动,充分发挥西郊国际主中心批发市场、江桥批发市场等旗下6家批发市场、7家终端标准化菜场的保供平台功能,以上海市外延基地为抓手,积极组织市外货源进上海,确保了防台防汛期间,蔬菜、水果、肉类、水产品等主副食品的市场供应和价格的基本稳定。为此,蔬菜集团、西郊国际还专门成立了以党政一把手为组长的应急保供领导小组,全面负责应急保供工作的领导和组织,同时要求各批发子公司成立相应的应急保供工作小组,集团“两级”保供组织体系的形成,有效确保了应对灾害性天气等突发事件的响应效率。

 

具体来看,在夯实货源基础、加大货源储备上,为应对台风对交通运输带来的困难,及时有效地防范可能产生的价格波动,各市场提前认真做好供应货物的储备,一是做好主要品种的基地储备;二是做好市场周转性储备;三是利用冷库设施做好花色品种的储备。目前,公司系统内已组织联系了包括土豆、洋葱、冬瓜等大宗农产品在内的货源库存充足,可供应量在6000吨左右。

 

同时,提前分析研判,加强与北方各主要生产基地的专项调拨,积极组织来沪货源:一是组织大白菜、卷心菜、土豆等当家大路品种,夯实供应货源基础;二是组织山东、河北、甘肃等地优质生鲜时令蔬菜品种和茄果类、菌菇类等重点花色品种,满足市场供应;三是全力以赴确保供应量。据统计,台风来临期间(7月22日至8月17日),集团蔬菜供应量29.33万吨,日供应达到1.09万吨,同比增幅0.58%,平均单价3.51元/公斤;集团猪肉供应量19.26万头,1.5万吨,同比增幅7.58%,均价17.89元/公斤,同比降幅0.89%。

 

正是因为扎实的准备,蔬菜猪肉等主副食品与台风来临前的交易供应量基本持平,集团各市场的蔬菜等农产品均处于食品安全可控、供应量足价稳的有序状态。是明芳说,光明食品集团将按照市委、市政府“两确保一稳定”的要求,继续采取各项措施,全力以赴确保上海主副食品市场的供应稳定,发挥光明集团主副食品供应底板的作用,担负起国有企业“保供稳价”主渠道、主力军的职责。